11 продуктов для предупреждения кариеса

Сегодня с кариесом приходится сталкиваться практически каждому. Причин его появления может быть несколько: экологические факторы, наследственность, несоблюдение правил гигиены. Но чаще всего он возникает у взрослых и детей, как результат несбалансированного питания.

Современный рацион большинства состоит из продуктов с большим содержанием сахара. В результате – меняется состав слюны, эмаль размягчается, образуя кариозные полости. Злоупотребление сладостями, отсутствие достаточного количества твёрдой пищи, неполноценное питание – все эти факторы увеличивают риск появления кариеса.

Есть ряд продуктов, которые выполняют защитную функцию: нейтрализуют кислоту ротовой полости, укрепляют минеральный состав эмали, воздействуют на бактерии.

Какие продукты необходимы для здоровья зубов?

Свежие овощи и фрукты

Чтобы зубы были крепкими и здоровыми, желательно каждый день включать в рацион грубую пищу, содержащую клетчатку. Это – сырые овощи и фрукты: морковь, яблоки, капуста, свекла, огурцы. Твёрдые овощи стимулируют выработку слюны, что способствует уменьшению роста бактерий. Во время жевания происходит естественный массаж десен, механическая чистка полости рта.

Молочнокислые продукты

Творог, кефир, сметана, йогурт, сливки, сыр – идеальный источник кальция, который укрепляет зубную эмаль. Чтобы он хорошо усваивался, в рационе должны присутствовать фосфор, магний, калий, витамин Д.

Кисломолочные продукты насыщают ткани минералами, поддерживают в полости рта кислотно-щелочное равновесие. Они должны быть натуральными – без добавок и сахара, их необходимо употреблять каждый день в умеренном количестве.

Морская рыба

В диетологии морская рыба ценится за содержание фосфора и фторидов, обеспечивающих правильное формирование зубов и надёжную защиту от кариеса.

Также в её состав входят фтор, кальций, селен, йод, витамин D, жирные кислоты омега-3, которые стимулируют рост клеток, укрепляют костную ткань. Эти ценные свойства делают её незаменимым продуктом в рационе здорового питания.

Печень

Печень содержит целый комплекс веществ – железо, цинк, хром, медь, белок со сбалансированным набором аминокислот. Высокая концентрация витамина А значительно повышает её пищевую ценность. Полезнее всего считается говяжья печень. Чтобы избежать кариеса, необходимо употреблять её несколько раз в неделю.

Зелень

Полезна любая зелень – сельдерей, петрушка, салатные листья, лук, укроп. Содержащийся в них органический кальций, хорошо усваивается. Витамин С укрепляет кровеносные сосуды, устраняет кровоточивость десен. В зелёном луке много соединений серы и фитонцидов, которые уничтожают бактерии, вызывающие кариес.

Рис

Этот питательный злак применяется в диетическом питании. Рис содержит важные минералы, которые оказывают благотворное влияние на здоровье слизистой. Витамины группы B (тиамин, рибофлавин, пиридоксин) также помогают её укрепить.

Ягоды

В соках ягод много флавоноидов, которые блокируют развитие бактерий, поэтому их употребляют для профилактики кариеса. Особенно это касается клубники и клюквы.
В них много органических кислот, пектинов, минералов, микроэлементов. Ягоды необходимо употреблять по сезону. Ими можно заменять сладкие десерты.

Цитрусовые и киви

В цитрусовых содержатся кальций и богатый витаминный комплекс. Они обладают дезинфицирующими свойствами.

Чтобы защитить эмаль от действия кислоты, лимон употребляют осторожно, в небольших дозах. Очень полезен свежевыжатый апельсиновый сок, его можно пить каждый день. Употребление грейпфрута уменьшает кровоточивость десен, снижает риск воспалительных процессов.

В киви витамина С больше, чем в лимоне и апельсине. Достаточно съесть один плод, чтобы удовлетворить суточную потребность организма. Его можно добавлять во фруктовые салаты.

Шоколад

Парадоксально, но черный шоколад полезен для здоровья зубов! Он содержит большое количество натурального какао, в состав которого входят танин и полифенолы. Эти вещества нейтрализуют кислотность болезнетворных бактерий, тем самым предотвращая воспаление десен. Необходимо выбирать темный натуральный шоколад с процентом какао не менее 80% и низким содержанием сахара.

Мед

Отличное антибактериальное средство. Им лечат многие воспалительные заболевания слизистых и дёсен. Жевание восковых сот хорошо очищает и дезинфицирует зубы. Мёд эффективно устраняет любые воспалительные процессы. В нём обнаружено более 100 элементов, обеспечивающих надёжную защиту.

Отвары трав

Травяные отвары используют для полоскания. Настой из шалфея обладает выраженными антисептическими свойствами, он способен подавлять бактерии, останавливая дальнейшее развитие болезни. Также эффективны травяные сборы из зверобоя, календулы и мяты. Сочетание нескольких растений даёт превосходный результат. Отвар луковой шелухи содержит дубильные вещества, которые оказывают вяжущее действие и останавливают рост бактерий на слизистой.

Полноценное питание – ключ к здоровью зубов. Чтобы избежать появления кариеса, необходимо ежедневно включать эти продукты в свой рацион.